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2011/08/14

すっぱめに

ブルーベリーは艶消し色の方は酸っぱめだそうで。
(で、艶ありの方は甘いらしいです。)

今年は酸っぱめを集中的に700g狩ってみた。
毎年混ぜられてしまうのだが、今年は小分けにしてもらった。
パックに詰める時、珍しく農園の方に、
「こいつは良いの取って来たねぇ」
と褒められた。
ちょっと嬉しかった。

で、ブルーベリー酒の方…。
ブルーベリー700gで、氷砂糖200g、ホワイトリカー1.8リットルで作ってみます。

こんな具合につけてまして、実は1.6リットルぐらいですかね。
ドボドボ入れたら、入り切りませんでした。
数ヶ月後、楽しみです♪。catfacebar

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